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大米是人们的日常主食,它也是包含着很多种分类的籼米、粳米、籼糯米、粳糯米等,作为人们日常身体能量摄入主要来源之一,食用健康无公害的大米意义重大,这时候大米检测就显得非常重要了。比如说碎米、不完善粒、杂质最大限量、农残、水分、黄粒米、互混、镉、砷、铅、汞等检测项目是大米检测的重要指标。 农药残留检测...
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作为人们日常食用的主食之一,小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由 麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品 。小麦粉中碳水化物含量在70%以上,主要由淀粉、纤...
食糖的安全卫生标准为《GB 13104 食品安全国家标准 食糖》,重要的产品质量标准有《GB 317 白砂糖》。食糖检测主要用于市场的日常监管,企业品控,生产日常检验、出厂检验、型式检验,入驻线下商城超市,国家组织的监督抽检,入驻续签京东、天猫、苏宁等电商平台等。 【检测范围】包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰...
市场上销售的酒有很多种类,主要划分为白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒和其他酒。目前白酒市场份额要占到一半以上。因酒类的消费量巨大,因此酒的质量与公众的身体健康和生命安全密切相关。常见的问题主要是:总酸总酯不达标、假酒泛滥、价格体系混乱、氰化物超标、酒精超标、固形物超标、添加甜蜜素、氨基酸态氮未达标等。 河南省...
茶叶是被国家农业部列入首批“无公害食品行动”的74个农产品之一。在茶叶生产过程中,禁用和停用了一大批剧毒,高残留农药。但是,茶叶质量安全现状却不容乐观。茶叶产品的农药残留和重金属超标是束缚茶叶贸易发展的两大障碍。 茶叶质量检测是评审和保障茶叶产品质量的重要方法,茶叶检测可从生产过程,茶叶色香味及添加剂...
食品检测涉及粮食及其加工产品、食用油油脂及制品酒类(白酒、啤酒、葡萄酒、果酒)、糖果制品、水果制品、豆制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、炒货及坚果制品、农产品、糕点、肉制品、乳制品、罐头类、速冻制品、冷冻食品、方便食品、饮料、调味料、食品添加剂、蛋制品等32类食品产品的理化指标、卫生指标、微生物指标进行检测资质能力...