食糖的安全卫生标准为《GB 13104 食品安全国家标准 食糖》，重要的产品质量标准有《GB 317 白砂糖》。食糖检测主要用于市场的日常监管，企业品控，生产日常检验、出厂检验、型式检验，入驻线下商城超市，国家组织的监督抽检，入驻续签京东、天猫、苏宁等电商平台等。
【检测范围】
包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰片糖、方糖，以及糖霜、液体糖、黄砂糖、块糖、金砂糖、全糖粉、黑糖等的检测。
【推荐检测项目】
| 感官指标 | 感官（色泽、滋味气味、状态）等 |
| 理化指标 | 不溶于水杂质、二氧化硫残留量、蔗糖分、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度等 |
| 污染物限量 | 铅、砷、二氧化硫等 |
| 微生物指标 | 螨等 |
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