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市场上销售的酒有很多种类,主要划分为白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒和其他酒。目前白酒市场份额要占到一半以上。因酒类的消费量巨大,因此酒的质量与公众的身体健康和生命安全密切相关。常见的问题主要是:总酸总酯不达标、假酒泛滥、价格体系混乱、氰化物超标、酒精超标、固形物超标、添加甜蜜素、氨基酸态氮未达标等。 河南省...
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茶叶是被国家农业部列入首批“无公害食品行动”的74个农产品之一。在茶叶生产过程中,禁用和停用了一大批剧毒,高残留农药。但是,茶叶质量安全现状却不容乐观。茶叶产品的农药残留和重金属超标是束缚茶叶贸易发展的两大障碍。 茶叶质量检测是评审和保障茶叶产品质量的重要方法,茶叶检测可从生产过程,茶叶色香味及添加剂...
食品检测涉及粮食及其加工产品、食用油油脂及制品酒类(白酒、啤酒、葡萄酒、果酒)、糖果制品、水果制品、豆制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、炒货及坚果制品、农产品、糕点、肉制品、乳制品、罐头类、速冻制品、冷冻食品、方便食品、饮料、调味料、食品添加剂、蛋制品等32类食品产品的理化指标、卫生指标、微生物指标进行检测资质能力...
饮品中含有各种微量元素、维生素等,有益于身体健康。但饮品中也含有的添加剂、色素、防腐剂类会增加肾脏和胃肠负担,同时,过量的糖类和有机酸会腐蚀牙齿,对身体健康造成威胁,我们应该重视。 【检测范围】饮料类检测主要包括:碳酸类饮料、可乐型碳酸饮料、风味饮料、蔬菜果汁类饮料、浓缩蔬菜果汁饮料(包括冷冻的)、含乳饮料、植...
食用油是居民日常生活的必需品,所以油品的安全举足轻重。伴随着消费者需求的不断升级和细化,食用油产品种类增多,生产工艺也越来越复杂。从历年的国家监督抽检的范围和力度来看,食用油一直是食安风险控制的主要对象。 【检测范围】食用油主要包括大豆油、花生油、大豆调和油、菜籽油、调和油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油...
调味品是我们日常生活中常见的产品,能增加菜肴的色、香、味、鲜等,有益于人体健康的辅助食品,促进食欲等。有的调味品还能起到去腥、除膻、解腻的作用。可以分为单味调味品、复合调味品、天然调味品等,国家标准GB/T20903-2007对调味品进行了详细的分类。近年来,我国的调味品工业取得了发展,调味品的质量和安全与人们的相关...