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茶叶及茶制品检测

作者:admin 更新时间:2022-04-13 点击数:

  茶叶是被国家农业部列入首批“无公害食品行动”的74个农产品之一。在茶叶生产过程中,禁用和停用了一大批剧毒,高残留农药。但是,茶叶质量安全现状却不容乐观。茶叶产品的农药残留和重金属超标是束缚茶叶贸易发展的两大障碍。
        茶叶质量检测是评审和保障茶叶产品质量的重要方法,茶叶检测可从生产过程,茶叶色香味及添加剂,储藏方式等多个方面进行茶叶检测。各国和国际组织发布了一系列生产规程、产品及检验方法标准。我国茶叶中有害重金属超标主要是铅超标,其他有害重金属也应逐渐引起重视,2004年4月农业部已颁布《茶叶中铬、镉、砷、汞及氟化物限量》的行业标准。有害微生物也是影响茶叶质量的因素。欧盟、美国、加拿大己将有害微生物限量标准作为试检项目,综合目前茶叶检测结果来看,我国茶叶中有害微生物主要表现为大肠杆菌和沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标,出口茶叶中大肠杆菌和黄曲霉毒素时有检出。
     【检测范围】绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、紧压茶、袋泡茶、茶浓缩汁及制品、保健茶、普洱茶、马黛茶、其他茶叶及制品。
     【检测内容】
理化指标:感官品质、十六种农药残留检测感官、铅、铜、稀土等
微生物指标:致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌)等
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