速冻谷物食品是以玉米、粟米、小麦等谷物为主要原料，经加工（或熟制）、速冻而成的食品，包括速冻玉米、速冻玉米粒、速冻粟米、速冻青麦仁等。
速冻谷物食品检测依据：
速冻谷物食品检测依据：
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
产品明示标准和质量要求
相关的法律法规、部门规章和规定
速冻谷物食品检测项目：铅（以 Pb 计），黄曲霉毒素 B1
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