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果、蔬汁饮料检测

作者:admin 更新时间:2021-12-24 点击数:

所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质,直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料,加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。包括果蔬汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)和果蔬汁(浆)类饮料。

       果、蔬汁饮料检测依据:

       GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
 
       GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
 
       GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
 
       GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
 
       GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
 
       GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
 
       GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
 
       GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
 
       GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
 
       GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
 
       GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定
 
       GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
 
       GB 5009.121 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
 
       GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
 
       GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定
 
       GB 7101 食品安全国家标准饮料
 
       GB/T 21915 食品中纳他霉素的测定液相色谱法
 
       GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量
 
       产品明示标准和质量要求

       果、蔬汁饮料检测项目:铅(以Pb计),展青霉素,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,安赛蜜,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝),菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌、

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